聚焦食安
新规实施 固体饮料冒充特医食品难了
近年来,随着我国固体饮料市场规模不断扩大,固体饮料“伪装”成保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品销售的现象也时有发生。市场监管总局发布的《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》(以下简称《公告》)于今年6月1日正式实施。在业内人士看来,新规的实施有利于规范固体饮料消费市场,维护消费者权益,切实保障食品安全。
潮汕生腌走红网络 是人间美味还是窜稀套餐?
 这个夏天,随着气温攀升,冰凉爽口的生腌海鲜受到关注,从潮汕地区“出圈”,进入大众视野。
女子称蜜雪冰城中喝出活苍蝇乱爬 店家回应
近日,江苏南京张女士发文称自己在家附近的蜜雪冰城店买了3杯奶茶,回家打开喝的时候嚼到一个类似椰果的东西,吐出来一看是苍蝇,随后又在杯子里发现三只苍蝇。对此,涉事蜜雪冰城店长回应称,应该不大可能,可能是她打开包装后放在家里苍蝇爬进去的。随后,张女士联系该店长,店长称愿意按照一杯奶茶的十倍赔偿,但张女士对此赔偿并不满意,称在向市场监督管理部门反映和投诉,目前投诉还在处理中。
头皮上为何会出现疙瘩、脓包?提醒:多半与4种疾病有关,别忽视
  在日常生活当中,有很多人的头皮上会出现一些小疙瘩,用手不小心抓到的时候会出现一种刺痛感。还有有不少人的头皮上会长出一些脓包,一旦抓破痛感会比较明显。
别让虚假宣传毁了小众奶
​  近几年,骆驼奶等小众奶悄然在市场上走俏。媒体日前调查发现,不管是什么品牌的骆驼奶制品,售价都比较高,除了宣称高营养价值,不少商家开始神化骆驼奶的功效——“抗癌、减肥、助睡眠、调肠胃、降三高……”宣传噱头越来越猛。
金银箔粉毫无营养,舌尖上的拜“金”主义该停了
因为好奇或追崇奢靡之风而落入“镀金食品”陷阱的消费者不在少数。一些商家看到含金银箔粉食品背后的商机,不仅售卖此类商品,而且用各种话术对这种商品进行包装宣传
可穿戴设备,还能缓解疼痛?
  7月1日《科学》杂志上发表了一项目,由美国西北大学一个研究小组开发了一种小型、柔软、灵活的植入式可穿戴设备,主要是借助于电流的控制来达到并实现缓解疼痛的作用,从而无需使用药物。研究人员开发这种植入式可穿戴设备的初衷是为阿片类药物和其他高成瘾性药物提供一种急需的替代物。
价格是普通食用盐30多倍,儿童专用盐“真香”?
  盐,是我们生活中必不可少的调味品。可超市里各种低钠盐、加碘盐、加钙盐等着实让大家挑花了眼。儿童要吃“儿童专用盐”?普通人吃低钠盐更健康?面对贴着各种宣传标签的食用盐,我们到底应该如何选择?
7大类食品10批次样品抽检不合格 看有你买的商品吗?
  7月31日 据“市说新语”公众号31日消息,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,检出食糖、乳制品、糕点、炒货食品及坚果制品、蜂产品、罐头和水果制品等7大类食品10批次样品不合格。
榴莲为啥闻着臭吃着香
国人公认的美食,须色香味俱佳。其中,色——食物的颜值,香——鼻子能闻到的气味,往往是人们评判某种食物味道的重要前提。然而,偏偏有些特别的食物,倔强而执拗地“藏”香“露”臭,初时让人敬而远之,品尝后却又能给人意外的惊喜。如何理性看待食物的香与臭、“美”和“丑”,本期请您关注食品科学及相关领域的专家解读。
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